O Guia Michelin revelou sua primeira seleção global de hotéis na noite desta quarta-feira (8). No ano passado, o guia passou a selecionar os hotéis mais bem avaliados de determinados países, como Itália, França e Estados Unidos, mas agora, após análise de mais de sete mil hotéis, distribuiu chaves a empreendimentos ao redor do mundo, inclusive no Brasil.

Da América do Sul, o Brasil foi o país com mais hotéis reconhecidos pelo guia, com 20 deles recebendo de uma a três chaves. Uma chave se refere a "uma estadia muito especial"; duas chaves indicam "estadia excepcional"; e três chaves, a distinção máxima, apontam para uma "estadia extraordinária".

O sistema de chaves é semelhante às estrelas dadas aos restaurantes. Cinco critérios principais são seguidos na avaliação:

• excelência em arquitetura e design de interiores;

• qualidade e consistência do serviço;

• personalidade e caráter geral;

• custo-benefício;

• contribuição significativa para a vizinhança.

No total, 2.457 hotéis do mundo receberam chaves: 1.742 receberam uma; 572 receberam duas; e 143 receberam três chaves.

Melhores hotéis do Brasil

Piscina do Rosewood São Paulo, que recebeu a distinção máxima na avaliação do Guia Michelin • Divulgação / Rosewood

Ao todo, 20 hotéis do Brasil receberam chaves. A distinção máxima de três chaves ficou com duas propriedades: Hotel das Cataratas, a Belmond Hotel, em Foz do Iguaçu; e o Rosewood, em São Paulo.

O Hotel das Cataratas é o único dentro do Parque Nacional do Iguaçu e oferece aos hóspedes horários diferenciados de entrada, seja antes da abertura ou após o fechamento do parque. No ano passado, o hotel abriu o Restaurante Y, focado em comida brasileira e liderado pelo chef Luiz Filipe Souza, por trás do duas estrelas Evvai, na capital paulista.

Por sua vez, o Rosewood São Paulo fica próximo da Avenida Paulista, dentro da Cidade Matarazzo, complexo de edifícios preservados do início do século XX. O hotel ocupa a antiga Maternidade Matarazzo, assim como exibe uma torre projetada pelo arquiteto Jean Nouvel, vencedor do Prêmio Pritzker. O hotel engloba uma coleção de arte com 450 obras de 57 artistas brasileiros. Há ainda seis restaurantes e bares e duas piscinas.

Copacabana Palace tem 239 acomodações e é personagem da história do Rio de Janeiro • Romulo Fialdini

O centenário Belmond Copacabana Palace, no Rio, recebeu duas chaves Michelin. O guia destacou que o endereço "ainda é o lugar para viver a fantasia do Rio de décadas passadas".

Na ponte aérea, o Palácio Tangará, em São Paulo, também foi condecorado com duas chaves. O guia destaca que "a decoração altamente elegante mistura elementos clássicos e contemporâneos", colocando também em evidência o brunch servido aos domingos com música ao vivo.

Confira todos os hotéis brasileiros com chaves na primeira seleção global do Guia Michelin:

Hotéis com três chaves Michelin 

• Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel (Foz do Iguaçu)

• Rosewood São Paulo (São Paulo)

Hotéis com duas chaves Michelin 

• Copacabana Palace, A Belmond Hotel (Rio de Janeiro)

• Palácio Tangará (São Paulo)

Hotéis com uma chave Michelin

Fasano São Paulo (São Paulo)

• Awasi Santa Catarina (Governador Celso Ramos)

• Barracuda Hotel & Villas (Itacaré)

• Emiliano São Paulo (São Paulo)

• Fasano Angra dos Reis (Angra dos Reis)

• Fera Palace Hotel (Salvador)

• Fasano Salvador (Salvador)

• Fasano Trancoso (Trancoso)

• Hotel Santa Teresa Rio MGallery (Rio de Janeiro)

• Fasano Boa Vista (Porto Feliz)

• Txai Resort (Itacaré)

• Kenoa Exclusive Beach & Spa Resort (Barra de São Miguel)

• Botanique Hotel & Spa (Campos do Jordão)

• Toca da Coruja (Praia de Pipa, Tibau do Sul)

• Pulso Hotel Faria Lima (São Paulo)

• Carmel Taíba Exclusive Resort (São Gonçalo do Amarante)

Prêmios especiais

Além das chaves, quatro prêmios especiais foram dados a proprieades ao redor do mundo. O Prêmio Michelin de Arquitetura e Design foi para o Atlantis The Royal, em Dubai, nos Emirados Árabes Unidos.

O vencedor do Prêmio de Bem-Estar foi o Bürgenstock Resort Switzerland, destino histórico e moderno acima do Lago Lucerna, na Suíça. Já o Prêmio Michelin "Local Gateway", que homenageia hotéis que oferecem conexões imersivas com os arredores e experiências locais autênticas, ficou com La Fiermontina Ocean, em Larache, no Marrocos.

Por fim, o Prêmio Michelin de Abertura do Ano foi para o The Burman Hotel, em Tallinn, na Estônia, inaugurado neste ano com 17 quartos na Cidade Velha.

Fonte: CNN Viagem & Gastronomia